Le blog de Au Coeur de mes voyages.

14 février 2024 3 14 /02 /février /2024 20:51

Visite de l'usine Tabasco

Mercredi 12 octobre:

Il pleut sur la Louisiane et nous décidons de visiter l'usine où on fabrique le célèbre TABASCO.

Cette usine fut crée en 1868 par Edmund McllHenry. Sa recette pour faire le tabasco est composé de piments très forts, de vinaigre blanc et de sel extrait de la mine voisine. Le processus de fabrication se compose du broyage puis du salage et de la macération jusqu'à la fermentation qui dure trois ans environ.

On y produit actuellement 800000 bouteilles par jour et c'est la seule usine dans le monde.

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11 février 2024 7 11 /02 /février /2024 17:47

Lake Martin.

Mardi 10 octobre 2023:

Après avoir quitté l'écomusée et avoir pris notre repas du midi, nous nous rendons à une dizaine de kilomètres plus loin visiter le Lake Martin. Il n'y avait pas de ballade en bateau ce jour là mais nous avons marché longuement autour de ce lac.

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8 février 2024 4 08 /02 /février /2024 16:15

VERMILLION ou l'écomusée des Cajuns (partie 3)

Mardi 10 octobre:

Suite et fin de la visite.

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8 février 2024 4 08 /02 /février /2024 16:11

VERMILLION ou l'écomusée des Cajuns (partie 2)

Mardi 10 octobre:

Suite de la visite de Vermillion.

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8 février 2024 4 08 /02 /février /2024 15:59

VERMILLION ou l'écomusée des Cajuns (partie 1).

Mardi 10 octobre:

Nous sommes logés à Breaux-Bridge pour 3 jours dans le pays des Cajuns.

Mardi matin, nous partons à Lafayette pour visiter l'écomusée de Vermillion, un village traditionnel datant du 19ème siècle, très bien reconstitué. Toutes les photos dans les 3 articles consacrés à cet écomusée montrent bien les richesses de ce peuple migrant d'Acadie et d'origine française.

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20 janvier 2024 6 20 /01 /janvier /2024 10:31

Grand village ou l'ancienne cité des indiens Natchez.

Lundi 9 octobre:

A quelques kilomètres de Natchez, nous nous rendons à Grand Village, ancienne cité des indiens Natchez, qui n'est plus qu'un site archéologique avec un petit musée. A part quelques talus dans le parc, il ne reste rien de cette civilisation hormis ce qu'on peut voir dans le petit musée.

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