Là nous ne sommes plus au petit déjeuner mais au repas du soir.Les restaurants en Turquie sont bien meilleurs marché que par chez nous mais on peut dire par conrtre que la cuisine turque est moins diversifiée que la cuisine française.
Il y a beaucoup de crudités, de kebab, et on peut dire aussi que la cuisine turque a des ressemblances avec la cuisine grecque sauf pour le kebab (typiquement turc) .Par contre, il y a souvent des pigments frais dans leurs salades et çà pique bien fort dans la bouche.
Comme boisson traditionnelle, il y a surtout l'Ayran, une boisson ressemblant au lait battu, très désaltérante et malheureusement souvent boudé par les touriustes qui préfèrent le coca cola et les limonades.
L'Ayran se vend en France dans les boutiques spécialisées turques et aussi dans les restaurants kebab.
A signaler, la cuisine turque omet les sauces de type ketchup, mayonnaise, etc....,les légumes et viandes sont cuites au grill.....Ce n'est pas une cuisine grasse...

Après avoir visité Hiérapolis, nous redescendons vers le village de Pamukkale. Les paysages sur les vasques d'eau sont admirables surtout au coucher du soleil.

Le 6 août 2009, en fin de matinée, nous quittons la région d'Antalya pour Pamukkale.Il faut environ quatre heures de bus pour atteindre cette cité très étonnante.
Pamukkale est un lieu d'où des sources chaudes gorgées de sels calcaires, modèlent la montagne depuis des  milliers d'années, en cascades de formes extraordinaires.
Au fur et à mesure de l'escalade vers le sommet, nous marchons pieds nus (obligatoire) à travers les divers vasques.Nous l'avons parcouru en fin d'après midi car le soleil est moins fort sur la falaise blanche.

L'entrée.

Aspendos est une ancienne cité gréco-romaine du sud de l' Asie Mineure,où l'on peut découvrir un théatre romain exceptionnellement bien conservé. Aspendos se situe à environ 45 kilomètres à l'est de la ville d'Antalya.
Le théatre fut construit au 2° siècle après JC.Celui-ci possède encore son mur de scène garni de niches avec des frontons sculptés.Les galeries du théatre contiennent 15000 places et sont très bien conservées.Sans compter sur l'acoustique qui est remarquable!
Un aqueduc situé à deux kilomètres du théatre a encore quelques pans bien debout.

Le site d'Aspendos.



Antalya, cité balnéaire est située en plein sud de la Turquie.Elle est engouffrée au fond d'un golfe, ce qui fait que la température même en hiver reste estivale.Quand nous sommes arrivés à Antalya, le 4 août, il faisait un bon 40°.Nous sommes restés deux jours pour voir la ville , bien sûr, mais aussi pour visiter deux sites archéologiques qui se situent dans cette région, les plus importantes car il y avait aussi d'autres sites mais ...il y a des choses plus importantes à voir les jours qui suivent......

Antalya au Sud.

Le tram d'Antalya

Le port.

Que d'eau!

 Le port!

Un spectacle pyrotechnique à la tombée de la nuit.