Dimanche 13 juillet, nous faisons nos adieux à la famille d'accueil. Nous quittons Oujda et sa région. Nous prenons le train pour Fès avec un trajet de sept heures pour se retrouver cette fois-ci à l'hôtel.

Fès est très connue pour sa fascinante médina, ses richesses architecturales, ses magnifiques monuments, comme pour son histoire et son passé qui en font la capitale culturelle du Maroc.

Voici quelques photos montrant la périphérie de la gigantesque médina et le Fès moderne.

L'arrivée à la gare de Fès.

La rue menant au palais royal.

Fès moderne.

Une des innombrables portes de la ville.

En se promenant, nous avons rencontré un couple dont le mari est français et exilé au Maroc. Sa femme est marocaine. Ils nous ont invité à prendre le thé à la menthe dans leur superbe maison construite depuis peu.

Sur la première photo, là où se tient la camionette, on peut découvrir leur maison vue de l'extérieur. Puis ils nous ont permis de photographier cette splendide demeure.

Souvent les maisons là bas ont un patio, avec autour plusieurs pièces et on découvre souvent plusieurs salons marocains.

A une soixantaine de km d'Oujda, sur la côte méditerrannéene, se situe la station balnéaire de Saïdia.

Elle jouxte la frontière algérienne, à l'embouchure de la Moulouya.

Saïdia fait partie des six zones prioritaires retenues par le gouvernement dans le cadre d'un grand amlénagement touristique.

Les photos suivantes vous montrent des hectares de terrain en construction, c'est impressionant!

Théoriquement, une bonne partie fonctionnera pour l'été 2009.

Je vous présente la famille qui nous a accueilli pendant cinq jours ( juillet 2008 ) à Oujda.

C'est une famille très sympathique qui nous fera découvrir la vraie cuisine marocaine.

Pour ce qui est des attitudes à table, ils mangent beaucoup avec leur doigt ou à la cuillère!

J'ai apprécié cette façon simple de manger moi qui n'aime pas trop les chi chi à la française.

Les repas sont composées de salades, de couscous ou de tajine et on finit souvent avec la pastèque.

Les petits déjeuners sont mêlées de thé à la menthe avec des galettes de pain ou des friandises en forme d'anneau. Dans de futurs articles, je vous donnerai des recettes.

En tout cas, j'ai apprécié les repas et félicitations à la maitresse de maison pour ses dons culinaires.

  Oujda est la capitale de la région de l'Oriental du Maroc, située à proximité de la frontière avec l'Algérie. Cette métropole compte plus de 350000 habitants.

Le lendemain de notre arrivée ( le 8 juillet 2008], nous avons visité Oujda et surtout la médina, lieu où le souk se situe à travers des ruelles très étroites. C'est Tarik, le jeune homme de la famille d'accueil qui nous fera visiter sa ville.

   Dans cet article, je me contenterai de vous montrer la ville moderne et je parlerai de la médina plus tard.

Ce n'est pas une région très touristique mais le roi actuel Mohamed VI tient à développer cette région un peu oublié du Maroc.