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11 avril 2013 4 11 /04 /avril /2013 07:54

     Du côté de Mazaugues, dans le massif de la Sainte-Baume, on peut découvrir des batiments étranges comme celui de Pivaut qui a été d'ailleurs restauré. Ces glacières ont connu leur apogée au 19ème siècle.

 

     Ces glacières avaient pour but d'emmagasiner l'eau pour la conserver sous forme de glace. Dés les premières gelées, les eaux des sources proches étaient détournées à l'aide de rigoles vers des " bassins de gel" disposés en gradin.  Pendant l'hiver, la glace était placée dans des tombereaux avant d'être cavée dans des glacières dont les murs intérieurs étaient garnis de paille.  Lorsque la glacière était pleine, il suffisait de fermer et d'attendre l'été. Là, la glace était découpée à l'aide de ciseaux et cela permettait à la population locale de s'en servir pour, soit conserver les aliments, soit pour se raffraichir, vue la chaleur durant la période estivale.

 

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Published by aucoeurdemesvoyages - dans Provence
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